KOTA Summer Time のお知らせ
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すっかり日中は春めいてきて
今薪ストーブシーズンも終焉です

@terrace_oodani
TERRACE OODANI 内で展開してる
薪火cafe KOTA
@makibi_cafe_kota は、薪ストーブシーズンの終了とともに Summer Time （4/1 〜 8/31）に入ります
基本、週末の土日祝のDay OPEN と、月に何日かのNight OPEN となります（詳細はKOTAのカレンダーをご確認ください）

薪火cafe KOTA は、来店されるお客様に薪ストーブを体感いただけるファーストコンタクトな場所として、薪ストーブのお話しもできるスタッフを配置していますが、
薪ストーブ・オフシーズンは、貴重な薪ストーブ事業部のスタッフとして活躍してもらう期間となるため、現場に出ることになります

オンシーズンを迎える頃には、本業：薪ストーブ屋としてのたくましさも備えて、来客をお迎えできるようになりますので、ご期待ください

また、KOTAで提供する物には、全て、ひと手間加えたストーリーを用意したい！というのがコンセプトにあります

コーヒー豆の「らすぶれ」は、オーナー自らブレンドして就労支援として提供いただいてます

デザートは、もちろん全て手づくり。甘さ控えめで、素朴な味わいに

次に志すのは、その原料となる食物を栽培・収穫すること！

すでに始まってる栗🌰栽培は、今秋はまあまあの収量が見込めるので、来春にはモンブラン出せるかなあ

新たに、さつまいも🍠を秋のオンシーズンのデザートに向けて栽培・収穫を予定します
その連作で玉ねぎを来春の収穫に向けて（Night OPENで出すスパイスカレーのローストオニオンに🧅）
ニンニク🧄、スパイスの原料も栽培したい

畑は、KOTAから徒歩1分の休耕田を確保済み。だから、オフシーズンが忙しくなりそうというのもあります

とまあ、次々と思いつくオーナーに振り回されながら、スタッフ皆が本業に加味して、手づくりものづくりを楽しんでくれることを期待して

ただ、Summer Time 中の週末は、KOTA Staff の岳と広子は、KOTAで皆様をお迎えします。Night OPEN は、オーナーが厨房に立ってスパイスカレーを作って、隙をみて焚き火🔥トークをご一緒に

KOTA の Summer Time もお楽しみに！

（シェアキッチンでランチを提供いただいてる「火と時」さんは、変わらず営業してますので、引き続きご利用ください）
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#人生をあたためよう
　　　　warm up our life

「ハートをあたためよう」
「五感をあたためよう」
「地球環境をあたためよう」

#薪ストーブはコミュニケーションツール
#人生に火遊びを
#no_stove_no_life
#be_a_stove_player